Фосфорная кислота уступает только серной кислоте как промышленная кислота и стабильно входит в десятку самых используемых химикатов в мире. Штаты, но она используется и в ряде других приложений. Фосфаты использовались в качестве структурообразователей и смягчителей воды. Структурообразователь — это вещество, добавляемое в мыло или моющие средства для повышения их очищающей способности.
Фосфорная кислота используется в качестве промежуточного продукта в производстве кормовых добавок для животных, химикатов для очистки воды, обработки металлических поверхностей, травильного агента и средств личной гигиены, таких как зубная паста. Она используется в качестве катализатора в нефтяной и полимерной промышленности. Фосфорная кислота используется в пищевых продуктах в качестве консерванта, подкислителя и усилителя вкуса; она подкисляет газированные напитки, такие как Coca Cola и Pepsi, придавая им пикантный вкус. Фосфорная кислота используется в качестве средства для удаления ржавчины и очистителя металлов. Naval Jelly примерно на 25% состоит из фосфорной кислоты. Другие области применения фосфорной кислоты включают контроль непрозрачности в производстве стекла, окрашивание текстиля, коагуляцию резинового латекса и зубные цементы.
Фосфорная кислота (H3PO4) является важнейшей оксокислотой фосфора и в основном используется в производстве удобрений.
В организме человека фосфат является основным фосфорсодержащим соединением. Фосфат — это неорганическое соединение, соль фосфорной кислоты. Он может образовывать органические эфиры с различными соединениями, и они важны во многих биохимических процессах. Фосфат имеет эмпирическую формулу PO43-. Это тетраэдрическая молекула, в которой центральный атом фосфора окружен четырьмя атомами кислорода.
В биологических системах фосфат часто встречается либо в виде свободного иона (неорганический фосфат), либо в виде эфира после реакции с органическими соединениями (часто называемыми органическими фосфатами). Неорганический фосфат (чаще всего обозначаемый как Pi) представляет собой смесь HPO42- и H2PO4- при физиологическом pH.